Equipamento Secundário

EQUIPAMENTO SECUNDÁRIO

 

Consideramos equipamento secundário todo aquele que não é fundamental para fazer funcionar uma pizzeria, mas que é, contudo, muito importante se se deseja qualidade e quantidade de trabalho nas melhores condições possíveis.

Sem dúvida que este equipamento aumenta, necessariamente, a capacidade de investimento e pode ser adquirido à posteriori, após uma análise do ritmo de vendas do estabelecimento.

Nesta página elencamos uma série de equipamento sabendo, porém, existirem inúmeras alternativas aos produtos apresentados pelo que devem ser lidos como exemplos.

Consulte as nossas páginas de Consultoria, Formação e Cursos.

Para mais informações contacte-nos através do e-mail pizzapastacompagnia@mail.com ou pelos nossos telefones, aqui. 

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PizzaForm 33

PIZZA FORM 33 CM

Dimensões Externas: L-56 cm; P-43 cm; A-75 cm

Diâmetro Pizzas: Ø 33 cm

Peso Massa: 100 G – 270 G

Voltagem: AC 3 N 400 V

Consumo: 3,6 Kwh

Peso Bruto: 143 Kg

Preço: ±  2.124,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

PizzaForm a Frio

PIZZA FORM A FRIO 33 CM

Dimensões Externas: L-55 cm; P-36,5 cm; A-75 cm

Diâmetro Pizzas: Ø 26 cm - 40 cm

Peso Massa: 210 G – 700 G

Espessor: 0 – 4 mm

Voltagem: 230 V

Potência: 370 W

Pedal Eléctrico: Sim

Peso Bruto: 37 Kg

Preço: ±  629,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

Divisora-Formadora de Bolas

DIVISORA-FORMADORA DE BOLAS DE MASSA

Dimensões Externas: L-49 cm; P-110 cm; A-148 cm

Diâmetro Pizzas: Ø 26 cm - 40 cm

Capacidade: 30 Kg

Bolas: 20 G – 300 G (Cones variáveis)

Dotação: 2 cones variáveis à escolha

Voltagem: 230 V

Potência: 370 W + 550 W (0,49 Hp + 0,73 Hp)

Peso Bruto: 126 Kg

Preço: ± 4.596,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

Divisora-Formadora de Bolas Automática

DIVISORA-FORMADORA AUTOMÁTICA DE BOLAS DE MASSA

Dimensões Externas: L-66,5 cm; P-66 cm; A-142 cm

Capacidade: 1,5Kg - 4 Kg

Bolas: 100 g – 260 g

Voltagem: AC 3 N 400 V

Potência: 1.300 W

Peso Bruto: 230 Kg

Preço: Não Disponível

Cortesia: Moretti Forni, spa – Mondolfo (PU) Itália

Frigorifero Levedação Horizontal

FRIGORÍFICO DE LEVEDAÇÃO HORIZONTAL

Dimensões: L-145,6 cm; P-75 cm; A-85 cm

Capacidade: 12 cassettes 60x40 cm

Escala de temperaturas: - 10°C a +40°C

Tensão de Alimentação: 230 V / 50 Hz 1+N

Potência: 565 W

Rendimento Frigorífico: 490 W

Gás Refrigerante: R404A

Peso: 140 Kg

Preço: ± 2.217,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

Frigorifero Levedação Vertical

FRIGORÍFICO DE LEVEDAÇÃO VERTICAL

Dimensões: L-79 cm; P-75 cm; A-207 cm

Capacidade: 573 L (cassettes 60x40 cm)

Escala de temperaturas: - 10°C a +40°C

Tensão de Alimentação: 230 V / 50 Hz 1+N

Potência: 1.200 W

Rendimento Frigorífico: 700 W

Gás Refrigerante: R404A

Iluminação Interna: Sim

Peso: 140 Kg

Preço: ± 2.217,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

Máquina Vácuo Externa

MÁQUINA DE VÁCUO EXTERNA

Dimensões: L-45,8 cm; P-19 cm; A-9,5 cm

Tensão de Alimentação: 230 V

Potência: 300 W

Potência Aspirante: 15 Lpm

Vácuo Máximo: 80 Kpa

Comprimento Máximo do Saco: 40 cm

Cuba para Líquidos: Sim

Vácuo em Frascos: Sim

Peso: 4,7 Kg

Preço: ± 230,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

Máquina Vácuo Tampa

MÁQUINA DE VÁCUO INTERNA

Dimensões Externas: L-37 cm; P-53 cm; A-25 cm

Dimensões da Câmara: L-31 cm; P-35 cm; A-12 cm

Tensão de Alimentação: 230 V

Potência: 350 W

Bomba de Vácuo: Q=6/7,2 mc/h

Barra Saldadora: 300 mm

Vácuo em Frascos: Sim

Peso: 35 Kg

Preço: ± 960,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

Máquina Vácuo Gás

MÁQUINA DE VÁCUO INTERNA COM GÁS

Dimensões Externas: L-46 cm; P-50 cm; A-42 cm

Dimensões da Câmara: L-36 cm; P-40 cm; A-19 cm

Tensão de Alimentação: 230 V

Bomba de Vácuo: Q=8/9,6 mc/h

Barra Saldadora: 350 mm

Injecção de Gás Inerte: Sim

Vácuo em Frascos: Sim

Peso: 50 Kg

Preço: ± 1.721,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

Raladora

RALADORA

Dimensões: L-27 cm; P-23 cm; A-31 cm

Tensão de Alimentação: 230 V

Potência: 0,5 Hp (370 W)

Produção: 20 Kg/h

Peso: 8 Kg

Preço: ± 200,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

Pica Carne + Ralador

TRITURADORA DE CARNE + RALADORA

Dimensões: L-39 cm; P-27 cm; A-31 cm

Tensão de Alimentação: 230 V

Potência: 0,5 Hp (380 W)

Rotações: 1.400 rpm

Boca: ∅ 6 mm

Produção de Queijo: 20 Kg/h

Produção de Carne: 30 Kg/h

Peso: 10 Kg

Preço: ± 305,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

Forno Micro Ondas

FORNO MICRO ONDAS

Dimensões Externas: L-51,3 cm; P-43 cm; A-30,6 cm

Dimensões Internas: L-33 cm; P-35 cm; A-20 cm

Capacidade: 25 L

Tensão de Alimentação: 230 V

Potência Total: 1.500 W

Potência Trabalho: 900 W

Timer: 0 – 95 minutos

Micro Ondas: 5 níveis de potência

Grill: 1 nível de potência

Combinado: 2 níveis de potência

Modalidades de Cozedura: 8 pré-impostadas

Descongelação: Sim

Iluminação: Sim

Peso: 16 Kg

Preço: ± 169,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália

Arca Congeladora

ARCA CONGELADORA

Dimensões: L-72 cm; P-69,5 cm; A-85 cm

Capacidade: 181 L

Escala de temperaturas: - 16°C - 24°C

Tensão de Alimentação: 230 V / 50 Hz 1+N

Potência: 120 W

Gás Refrigerante: R600

Refrigeração: Estática

Descongelamento: Manual

Termómetro: Externo

Iluminação Interna: Sim

Peso: 40 Kg

Preço: ± 416,00 €

Cortesia: Allforfood Srl – Fano (PU) Itália